Giornale di approfondimento economico della BCC di Buonabitacolo

Tag Archivi: olio

Il 79,4% degli italiani acquista olio extravergine: lo dice uno studio

E’ scelto nell’acquisto dal 79,4% degli italiani l’olio extravergine di oliva. L’abitudine di consumo emerge da una indagine Cawi-Ismea condotta su 2.500 famiglie rappresentative dei consumatori di olio di oliva. L’olio di oliva è preferito dal 9,6% del campione, mentre l’0,2% decide per l’olio di sansa di oliva. L’84% dei volumi acquistati passa invece dalla Grande distribuzione organizzata (Gdo), il ...

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Olio, crolla la produzione nel 2020: -36% in Italia

Crollo del 36% per la produzione 2020 di olio extravergine d’oliva in un’Italia a due velocità, ma la qualità resta eccellente in tutto il territorio. È quanto emerge dall’indagine condotta da Cia-Agricoltori, Italia Olivicola e Aifo (Associazione italiana frantoiani oleari) che stima una produzione totale di poco più di 235 mila tonnellate rispetto alle 366 mila tonnellate della scorsa stagione. ...

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Agroalimentare: la Commissione Europea approva la denominazione Igp per l’olio lucano

La Commissione Europea ha approvato la domanda di iscrizione della denominazione “Olio lucano” nel Registro delle Indicazioni Geografiche Protette (Igp). Si tratta della 307esima denominazione di un prodotto alimentare a ottenere il riconoscimento e la tutela dell’Unione europea. L’Olio lucano si aggiunge a più di 1.490 prodotti alimentari già protetti, cui si aggiungono oltre 1.620 vini, più di 240 alcolici ...

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Nasce il Consorzio di tutela olio extravergine di olive Terre Aurunche Dop

Caserta – “In un momento ancora duro per il mercato dell’olio extravergine di olive, e con innanzi a noi un’annata olivicolo olearia di scarica, abbiamo sentito il bisogno come imprenditori di unirci per meglio tutelare e valorizzare il nostro olio delle Terre Aurunche Dop, perché la risposta intelligente alla massificazione dell’offerta può passare solo da un rilancio sulla qualità ed ...

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Olio extravergine di oliva, il Sirena d’Oro si terrà a Sorrento.

Sorrento – Sono 31 le aziende che si sono iscritte per partecipare alla sezione speciale, dedicate agli oli extravergine di oliva Dop, Igp e Bio , che si terrà a Zichron Yaakov, a pochi chilometri da Tel Aviv. I selezionati parteciperanno al Sirena d’Oro che si terrà a Sorrento. Il panel di assaggiatori è guidato dal direttore dell’Israeli Olive Oil ...

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Basilicata, l’olio diventa prodotto Igp. Fanelli: “E’ il risultato del lavoro fatto dai produttori”

“ll riconoscimento del marchio Igp al nostro olio è un tassello importante per il lavoro e i sacrifici fatti in questi anni da produttori e frantoiani che hanno intrapreso la strada della qualità. Un valore aggiunto che ci consentirà di valorizzare e promuovere al meglio la Basilicata agricola e agroalimentare, il suo ricco paniere a cui oggi si aggiunge il diciottesimo prodotto ...

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Coronavirus, l’Assitol lancia l’iniziativa “Io resto a casa e mangio bene”

Un appello al mangiare bene in questo periodo di quarantena. A farlo, rivolgendosi “ai tanti italiani che, in questi giorni di “esilio” tra le mura domestiche, hanno trovato ristoro tra i fornelli, dedicandosi alla cucina”, è il Gruppo olio d’oliva dell’Associazione italiana dell’industria olearia (Assitol) con l’invito “Io resto a casa e mangio bene”. L’iniziativa ha l’obiettivo di trasformare i ...

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Agroalimentare, varietà di oliva “sinopolese” Presidio Slow Food

Ancora un riconoscimento per l’olivicoltura calabrese, più precisamente per il territorio della provincia di Reggio Calabria. La varietà “sinopolese” è diventata Presìdio nazionale dell’olio extra vergine d’oliva. Alberto Carpino, responsabile regionale Presidi Slow Food Calabria, ricorda che sono quattordici in Calabria i Presìdi dell’olio extravergine di oliva, un risultato mai raggiunto prima. La sinopolese è una delle cultivar più rappresentative ...

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“Prevenzione e Stili di vita”, ecco a cosa non rinuncerebbero gli italiani

64% degli italiani non rinuncerebbe mai all’olio extra vergine di oliva come ingrediente da inserire ogni giorno nella propria alimentazione. Il tipo di cucina alla quale non si rinuncia mai è quella regionale italiana (indicata dal 91%), mentre il piatto è la pizza, immancabile per il 65% dei connazionali. L’abitudine di consumo e le preferenze culinarie emergono dalla ricerca “Prevenzione ...

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La nota di Enzo Signorelli – 5 Gocce della guida Bibenda Oli 2020 all’extravergine “Contrada Difesa – Antica Proprietà Tomaselli”

Oggi si parla molto di alimentazione e di cibo, forse troppo in alcuni casi, tuttavia un aspetto molto importante che cattura sempre di più l’attenzione di molti è quello del rapporto tra cibo e salute.  Ormai è di dominio pubblico l’importanza che un buon extravergine d’oliva merita nell’alimentazione quotidiana. Grazie alle caratteristiche biochimiche e all’alto contenuto di Biofenoli che un buon olio ...

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