Giornale di approfondimento economico della BCC di Buonabitacolo

Tag Archivi: cuochi

Nuovo Dpcm, la protesta dei cuochi campani: “Il Governo ci penalizza”

Dicono ‘No’ al nuovo Dpcm che “ancora una volta mette in ginocchio le nostre attività”. Sono i cuochi della Campania, riuniti nell’Unione Regionale Cuochi della Campania, Urcc, che parla di “rappresaglia” da parte del Governo. Luigi Vitiello, presidente di Urcc, chiede “una proroga all’entrata in vigore del Dpcm”. “Si tratta di provvedimento che contestiamo perché penalizza ulteriormente attività che già ...

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Coronavirus, i cuochi campani a De Luca: “Rischiamo il fallimento”

“Non siamo noi gli untori! Fin qui mai un positivo dovuto ad una cerimonia. Siamo un settore colpito ripetutamente senza avere colpe. Per bloccare la movida si colpiscono le cerimonie mettendo nuovamente in ginocchio un segmento della ristorazione che a fatica provava a ripartire. Siamo all’assurdo”. Così i cuochi campani dopo l’arrivo della nuova ordinanza anticovid del governatore De Luca. ...

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Vincenzo Romano è il nuovo team manager dell’Unione regionale cuochi lucani

E’ il pasticcere Vincenzo Romano, il nuovo team manager dell’Unione  regionale cuochi lucani. L’incarico, della durata di quattro anni,  è stato voluto fortemente da tutto il consiglio direttivo. Classe 1985, lucano doc e pasticcere “felice ed orgoglioso di fare un lavoro che è un’arte virtuosa ed una entusiasmante passione”, Vincenzo Romano nel 2017, insieme al team Basilicata ha partecipato ai ...

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Al Sacco di Sant’Arsenio domani la sesta tappa del concorso di cucina flambé

Si svolgerà domani, mercoledì 13 marzo, a partire dalle ore 9:00 presso l’IIS Sacco di Sant’Arsenio la sesta tappa del Concorso regionale di cucina flambè, promosso dall’Amira (Associazione Maîtres Italiani Ristoranti e Alberghi) sezione di Paestum, nell’ambito dell’Amira-Flambé-Tour. L’evento è stato ideato per promuovere l’enogastronomia del territorio, e rappresenta per gli studenti un’importante occasione per mettere in mostra il proprio ...

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Carmine De Angelis miglior allievo degli istituti alberghieri della Basilicata

Anche quest’anno é Carmine De Angelis il vincitore del concorso “Miglior allievo di Cucina” indetto tra gli iscritti agli istituti alberghieri della Basilicata dall’Unione Regionale Cuochi Lucani. L’iniziativa, giunta alla quarta edizione, si è svolta a Potenza, presso l’IPSSEOA ”U. Di Pasca”. Il giovane, studente della classe quinta A dell’alberghiero di Potenza, rappresenterà la regione al concorso metro “Miglior allievo ...

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La Basilicata festeggia la medaglia d’oro conquistata dalla Nazionale italiana Cuochi in Lussemburgo

Porta a casa un altro importante successo il pasticcere lucano Vincenzo Romano. Il pastry chef, membro della Nazionale Italiana Cuochi (Nic), con il suo team, ha conquistato ieri la medaglia d’oro nella prova di “Culinary and Pastry” durante la “Culinary World Cup” in corso sino a domani in Lussemburgo ed inserita nella tredicesima edizione dell’ “Expogast 2018”, la più grande ...

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Basilicata – Riconoscimento agli ambasciatori del gusto e agroalimentare lucano

Potenza – “La Basilicata del gusto alla conquista di riconoscimenti nazionali. Possiamo davvero affermare con orgoglio, nell’anno del Cibo Italiano appena cominciato, che la Basilicata agroalimentare esiste ed è riconosciuta, oggi più che mai, non solo grazie alla qualità indiscussa dei prodotti e dei sapori, ma anche per i successi dei professionisti della trasformazione, oramai veri e propri ambasciatori della ...

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Gli chef lucani si stanno preparando per i “Campionati della cucina italiana”

Sono già al lavoro gli chef del team Basilicata dell’Unione Regionale Cuochi Lucani per prepararsi al meglio in vista della terza edizione dei “Campionati della cucina italiana” organizzati dalla Federazione italiana  cuochi (Fic). Ieri, per 30 ospiti, nel  “Giubileo hotel” di Rifreddo di Pignola, la squadra ha portato in tavola i piatti che saranno presentati alla gara che si terrà ...

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Nuovi chef nel team regionale cuochi lucani

Il team dell’Unione regionale cuochi lucani (Urcl) si amplia con l’arrivo di  nuovi chef. I cuochi sono stati selezionati nel corso di un evento organizzato martedì scorso a Potenza presso la struttura “Di Battista impianti”, sotto la supervisione del maestro Giuseppe Giuliano, giudice internazionale, e del team manager Urcl, Battista Guastamacchia, con la collaborazione  dello chef   Vito Amato, componente della ...

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