Giornale di approfondimento economico della BCC di Buonabitacolo

Tag Archivi: pizza

Cibo – Con il maestro Vincenzo Varlese per conoscere il paniere dei prodotti d’eccellenza

Salerno – Due giorni con il maestro Vincenzo Varlese per conoscere il paniere dei prodotti d’eccellenza certificati dalla sua Pizza Gourmet Accademy. Il 15 ed il 16 aprile, dalle 12 alle 18.30, presso gli spazi di Divina (viale De Luca Andrea, 17) a Salerno ci sarà un workshop tematico per il quale sono attesi più di 100 maestri pizzaioli da ...

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Tutti pazzi per la pizza: perche’ mangiarla salva l’umore

Bianca o rossa, tradizionale o gourmet, artigianale o surgelata, non esiste luogo in tutto il mondo in cui la pizza non rappresenti l’emblema della felicità a tavola. E i numeri del business legati a questa pietanza – tra le più amate e conosciute nei 5 continenti – testimoniano un trend in continua ascesa, anche nel comparto “sottozero”: nell’ultimo anno, gli ...

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Allarme salute per i cartoni per trasporto pizze

Sulla vicenda dei cartoni per trasportare la pizza contaminati da Bisfenolo il Codacons annuncia  un esposto a 104 Procure della Repubblica di tutta Italia affinché siano accertati i rischi per la salute umana. L’indagine del settimanale Il Salvagente ha evidenziato infatti tracce di sostanze nocive per l’uomo in due imballaggi della pizza su tre – spiega il Codacons – Il ...

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Arrivano le olimpiadi della pizza napoletana

L’Associazione Verace Pizza Napoletana compie 35 anni e per l’occasione chiama a raccolta i pizzaioli di tutto il mondo per le Olimpiadi della Vera Pizza Napoletana, una gara intercontinentale che si disputerà nel corso della convention internazionale, di scena dall’8 al 10 luglio a Napoli, presso la sede di Capodimonte. È la prima grande novità dell’agenda 2019 dell’associazione che proprio ...

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Michele Croccia all’International Pizza Expo di Las Vegas

La valigia è quasi pronta e per il terzo anno consecutivo il pizzaiolo contadino Michele Croccia volerà a Las Vegas. La destinazione è l’International Pizza Expo, la fiera della pizza più antica e più grande al mondo, che si svolgerà al Las Vegas Convention Center dal 4 al 7 marzo prossimi. Il suo compito sarà mostrare al pubblico di settore internazionale come ...

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Giornata della pizza, ogni giorno dai forni ne escono 8 milioni

Calici alzati ili 17 gennaio per la giornata mondiale della pizza, prodotto-icona del mangiare italiano. Secondo ultimi dati rilevati dal Centro Studi Cna (Confederazione Nazionale dell’Artigianato e della Piccola e Media Impresa) su dati di Infocamere e Infoimprese e presentati da Cna Agroalimentare la produzione giornaliera in tutto il Paese è di 8 milioni di pizze, due miliardi l’anno. Le ...

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Salerno, domani l’incontro per l’adesione al progetto della pizza antitumore

Un appello che diventa realtà. Domani pomeriggio – alle ore 15 presso il Salone Genovesi della Camera di Commercio di Salerno in via Roma, 29 – si terrà l’incontro tra i pizzaioli salernitani che hanno aderito all’invito lanciato dalla redazione di “Cronache “e il direttore generale dell’Istituto di Ricerca e Cura a Carattere Scientifico – Oncologico “Fondazione Giovanni Pascale”, il dottore Attilio ...

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Giornata mondiale della pizza, la storia di un piatto unico

Il 17 gennaio è la Giornata mondiale della pizza. L’uomo cominciò secoli fa a cucinare sottili fette di pane non lievitato tra pietre roventi. L’impasto (acqua e chicchi d’orzo pestati) venne definito proprio “pizza”, che deriva dal latino “pinsere”, cioè “schiacciare”. Un piatto povero dunque, con alimenti semplici e facilmente reperibili come farina, olio, sale e lievito. L’origine della pizza ...

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