Giornale di approfondimento economico della BCC di Buonabitacolo

Tag Archivi: olio

Olio extravergine di oliva, il Sirena d’Oro si terrà a Sorrento.

Sorrento – Sono 31 le aziende che si sono iscritte per partecipare alla sezione speciale, dedicate agli oli extravergine di oliva Dop, Igp e Bio , che si terrà a Zichron Yaakov, a pochi chilometri da Tel Aviv. I selezionati parteciperanno al Sirena d’Oro che si terrà a Sorrento. Il panel di assaggiatori è guidato dal direttore dell’Israeli Olive Oil ...

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Basilicata, l’olio diventa prodotto Igp. Fanelli: “E’ il risultato del lavoro fatto dai produttori”

“ll riconoscimento del marchio Igp al nostro olio è un tassello importante per il lavoro e i sacrifici fatti in questi anni da produttori e frantoiani che hanno intrapreso la strada della qualità. Un valore aggiunto che ci consentirà di valorizzare e promuovere al meglio la Basilicata agricola e agroalimentare, il suo ricco paniere a cui oggi si aggiunge il diciottesimo prodotto ...

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Coronavirus, l’Assitol lancia l’iniziativa “Io resto a casa e mangio bene”

Un appello al mangiare bene in questo periodo di quarantena. A farlo, rivolgendosi “ai tanti italiani che, in questi giorni di “esilio” tra le mura domestiche, hanno trovato ristoro tra i fornelli, dedicandosi alla cucina”, è il Gruppo olio d’oliva dell’Associazione italiana dell’industria olearia (Assitol) con l’invito “Io resto a casa e mangio bene”. L’iniziativa ha l’obiettivo di trasformare i ...

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Agroalimentare, varietà di oliva “sinopolese” Presidio Slow Food

Ancora un riconoscimento per l’olivicoltura calabrese, più precisamente per il territorio della provincia di Reggio Calabria. La varietà “sinopolese” è diventata Presìdio nazionale dell’olio extra vergine d’oliva. Alberto Carpino, responsabile regionale Presidi Slow Food Calabria, ricorda che sono quattordici in Calabria i Presìdi dell’olio extravergine di oliva, un risultato mai raggiunto prima. La sinopolese è una delle cultivar più rappresentative ...

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“Prevenzione e Stili di vita”, ecco a cosa non rinuncerebbero gli italiani

64% degli italiani non rinuncerebbe mai all’olio extra vergine di oliva come ingrediente da inserire ogni giorno nella propria alimentazione. Il tipo di cucina alla quale non si rinuncia mai è quella regionale italiana (indicata dal 91%), mentre il piatto è la pizza, immancabile per il 65% dei connazionali. L’abitudine di consumo e le preferenze culinarie emergono dalla ricerca “Prevenzione ...

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La nota di Enzo Signorelli – 5 Gocce della guida Bibenda Oli 2020 all’extravergine “Contrada Difesa – Antica Proprietà Tomaselli”

Oggi si parla molto di alimentazione e di cibo, forse troppo in alcuni casi, tuttavia un aspetto molto importante che cattura sempre di più l’attenzione di molti è quello del rapporto tra cibo e salute.  Ormai è di dominio pubblico l’importanza che un buon extravergine d’oliva merita nell’alimentazione quotidiana. Grazie alle caratteristiche biochimiche e all’alto contenuto di Biofenoli che un buon olio ...

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Olio d’oliva, pronte nuove norme per tutelare consumatori

Con ogni probabilità approderà nel prossimo Consiglio dei ministri il disegno di legge sugli illeciti agroalimentari che si pone come obiettivo l’aggiornare le attuali norme, risalenti anche agli inizi del ‘900. All’interno del testo contro le agromafie saranno incluse, all’articolo 12, le norme di revisione del quadro sanzionatorio sulla contraffazione nel comparto dell’olio d’oliva. L’attuale classificazione degli olii d’oliva, infatti, ...

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L’olio fa bene al cervello, soprattutto negli anziani.

Nel cervello dei mammiferi, in particolare nella zona dell’ippocampo, vengono prodotti nell’arco di tutta la vita nuovi neuroni. Questo processo denominato neurogenesi è indispensabile per la formazione della memoria episodica, come hanno dimostrato recenti ricerche: i nuovi neuroni dell’ippocampo vengono generati a partire da cellule staminali e durante l’invecchiamento ha luogo un calo progressivo di entrambi, che è all’origine di ...

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Sala Consilina (SA), sabato l’incontro “La qualità del nostro olio”

Sabato 25 gennaio, a partire dalle 9.00 nell’aula magna dell’Istituto professionale Statale per l’Agricoltura e i Servizi Rurali di Sala Consilina, si terrà l’incontro “La qualità del nostro olio”, promosso dall’Associazione “Noi Salernitani” Alburni, Cilento e Vallo di Diano e dall’Istituto “Marco Tullio Cicerone” di Sala Consilina. I saluti saranno effettuati dal sindaco, Francesco Cavallone, dal presidente del Parco Nazionale ...

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Frodi alimentari nell’Avellinese, sequestrati olio, vino e miele per 200 mila euro

Prodotti alimentari destinati alla commercializzazione e al consumo per un valore di 200 mila euro sono stati sequestrati in provincia di Avellino dai carabinieri Forestali. In un’azienda agricola della Valle dell’Ufita, i militari insieme a personale della Asl hanno sottoposto a verifiche un’azienda agricola nei cui locali erano staccati in contenitori di acciaio oltre 10 mila litri di olio d’oliva ...

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