Giornale di approfondimento economico della BCC di Buonabitacolo

Tag Archivi: gelato

Gelato – 13 imprese italiane controllano 90% del mercato mondiale

E’ calcolato in 229 milioni di euro il fatturato delle 13 imprese italiane produttrici di macchine per il gelato e detentrici del 90% del mercato mondiale di settore. Il dato economico è rilasciato in vista della prossime edizioni di TuttoFood (Fieramilano, 17- 20 maggio 2021) e di Hostmilano (22-26 ottobre 2021). Dall’analisi di mercato, rientrante nel quadro di un primo ...

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Eurostat, l’Italia è la terza produttrice di gelato in Europa

Con 435 milioni di litri nel 2018 l’Italia è la terza produttrice di gelati in Europa. Lo rende noto Eurostat. Il primato spetta alla Germania con 494 milioni di litri, vale a dire il 15,5% del totale dell’Ue a 28, seguita dalla Francia, (451 milioni di litri, 14.1%) e, appunto, l’Italia (435 milioni o 13.7%). Negli anni scorsi la Germania ...

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Il business del gelato vale 1,5 miliardi

Per le gelaterie italiane, un business da 1,5 miliardi, vince la qualità: 8 su 10 sono infatti artigianali. I dati sono forniti dalla Camera di commercio di Milano, che riferisce come tra le 19.000 gelaterie d’Italia, tra pasticcerie, gelaterie vere e proprie (compresi gli ambulanti) e aziende manifatturiere che si occupano della produzione, con una crescita del 2,5% rispetto a ...

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A Salerno, la festa per i 60 anni del cornetto Algida entra nel Guinness

Salerno – In omaggio al sessantesimo anniversario dal lancio del Cornetto, il 30 gennaio l’Italia entra nel Guinness World Records con il più grande Ice-Cream Party della storia organizzato da Algida. Quasi 1000 persone, in poco più di un’ora, hanno mangiato un gelato in simultanea in piazza della Concordia, a Salerno che ha ospitato la gara “The Biggest Ice-Cream Party” ...

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Arriva la prima classifica mondiale delle gelaterie artigianali

Una graduatoria permanente, aggiornata ogni anno, che definisce la classifica dei migliori gelatieri artigianali del globo: è il primo ranking mondiale del gelato, lanciato dal Gelato Festival in occasione del suo decimo anniversario e presentato alla 40/ma edizione del Sigep  alla Fiera di Rimini. A regime punta a mappare le oltre 100 mila gelaterie del mondo. Il Gelato Festival World ...

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Grazie alla CLAAI cinquanta artigiani da varie province campane al SIGEP di Rimini

La CLAAI Imprese (Confederazione delle Libere Associazioni Artigiane Italiane) di Salerno ha organizzato un viaggio di lavoro per circa cinquanta artigiani, provenienti da varie province campane (Salerno, Caserta e Avellino), che parteciperanno, così, al SIGEP di Rimini, in programma dal 19 al 23 gennaio. Il Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè, giunto quest’anno alla sua 40esima edizione, è ...

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Gelato, gli italiani preferiscono il cono

Alla frutta o cremoso, il gelato rappresenta l’alimento principe sulle spiagge italiane, ma con la calura estiva sostituisce spesso il pasto nelle pause-lavoro e rinfranca chi passa le vacanze in città. Il gelato, sottolinea l’Istituto del Gelato Italiano (Igi), è un prodotto che piace al 93% degli italiani. Secondo una ricerca Doxa per l’Igi il formato preferito è il cono ...

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L’iniziativa – Al via domani “Napoli celebra l’Europa del gelato artigianale”

Domani Napoli si laureerà capitale europea del gelato.  Il taglio del nastro per la manifestazione denominata “Napoli celebra l’Europa del gelato artigianale”, avrà luogo infatti domani all’Hotel Continental alle ore 1700 dove presenzieranno i rappresentanti di sette Stati aderenti, nonché le massime autorità civili, religiose e militari. Il mondo europeo del gelato artigianale si riunirà poiché il 2018 costituisce un ...

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Nasce la prima scuola internazionale di gelato italiano

A Roma si spendono 135 milioni di euro annui per l’acquisto dei gelati, più di 100 euro a famiglia. Cresce soprattutto il numero di gelaterie artigianali, indicatore del fatto che i consumatori siano sempre più attenti alla qualità. Da qui la necessità di disciplinare la qualità della materia prima e l’artigianalità del prodotto. ANPA e CNA Roma, in collaborazione con ...

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