Giornale di approfondimento economico della BCC di Buonabitacolo

Tag Archivi: cibo

Falsi alimentari. Sul 25% dei prodotti sugli scaffali c’è richiamo all’italianità

Per fare leva sul patriottismo nei consumi il tricolore sventola sul 14% delle confezioni alimentari ma in ben il 25% dei prodotti sugli scaffali c’è comunque un evidente richiamo all’italianità che spesso viene sfruttata a sproposito. E’ quanto afferma la Coldiretti in occasione della Giornata nazionale della Bandiera con la celebrazione del 222.mo anniversario della nascita del primo Tricolore, sulla ...

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50 miliardi di export agroalimentare italiano nel 2020

Non sarà raggiunto ma sarà quasi sfiorato l’obiettivo di raggiungere i 50 miliardi di export agroalimentare italiano nel 2020, posto a Expo 2020: proiezioni attendibili, spiega Luigi Scordamaglia, numero uno della neonata Filiera Italia, indicano una soglia probabile a 46-47 miliardi di euro. Nonostante nell’ultimo decennio si sia assistito infatti a un progressivo peggioramento dell’Italia rispetto ad altri Paesi dell’Unione ...

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La dieta mediterranea è la migliore al mondo per il cuore ma anche il diabete

Dal cuore al diabete, dalla facilità al mangiare salutare, la dieta mediterranea è la migliore al mondo. Il riconoscimento arriva dal sito statunitense US News & World Report, specializzato nella redazione di classifiche e consigli per i consumatori. “E’ sentire comune che le persone che vivono nei Paesi che si affacciano sul Mediterraneo vivono meglio e si ammalano meno di ...

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Giornata mondiale della pizza, la storia di un piatto unico

Il 17 gennaio è la Giornata mondiale della pizza. L’uomo cominciò secoli fa a cucinare sottili fette di pane non lievitato tra pietre roventi. L’impasto (acqua e chicchi d’orzo pestati) venne definito proprio “pizza”, che deriva dal latino “pinsere”, cioè “schiacciare”. Un piatto povero dunque, con alimenti semplici e facilmente reperibili come farina, olio, sale e lievito. L’origine della pizza ...

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Nasce “Io sono lucano” per l’agroalimentare made in Basilicata

Connotare le produzioni agroalimentari radicate al territorio e farne risaltare il valore. E’ l’obiettivo del marchio “Io sono lucano” ideato da Coldiretti Basilicata e presentato in mattinata a Matera nel corso di una iniziativa organizzata nella sede della Camera di Commercio. All’incontro, moderato dal direttore della Coldiretti Basilicata, Aldo Mattia, sono intervenuti Michele Somma, presidente della CCIAA Basilicata, Gianfranco Romano, ...

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Salute – Disturbi alimentari in aumento nei bambini.

Rifiuto del cibo o, al contrario, grandi abbuffate restano i problemi più frequenti, ma ad essere in aumento è anche è anche la risposta maschile della vigoressia (fenomeno in aumento anche nelle donne). L’età di esordio più frequente per anoressia e bulimia è tra i 15 e i 25 anni, anche se sono in aumento i casi dagli 11/12 anni. ...

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Salute – Obesi 42 milioni di bambini sotto i 5 anni di eta’

Le festività sono sempre un problema per i golosi e soprattutto per i bambini che hanno accesso a zuccheri e grassi come mai durante il resto dell’anno. Non si deve esagerare, bisogna evitare che i bambini facciano incetta di caramelle e cioccolato così da evitare un incremento del peso. L’obesità infantile è ormai diventato un fenomeno in crescita che attanaglia ...

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Sanza (SA) – Di grande spessore scientifico il convegno “La salute vien mangiando”

Sanza (SA) – Di grande spessore scientifico il convegno “La salute vien mangiando”, promosso da SapieNza onlus e dall’amministrazione comunale di Sanza che chiude il ciclo di attività volte alla sensibilizzazione ed alla promozione di una serie di giornate di prevenzione che si sono tenute durante tutto il 2018. Ieri sera, domenica 23 dicembre dalle ore 17.00 presso la sala ...

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Cibo – Nasce il progetto Origin Italia

Una svolta storica, per il mondo dei Consorzi di Tutela delle DOP e IGP italiane: l’Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche Aicig – che fino ad oggi li ha rappresentati a livello nazionale e sovranazionale – cambia volto, per dar vita ad una nuova aggregazione che avrà come punti saldi il coinvolgimento tra i soci non più solo singole realtà consortili ...

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Rischio fake nel carrello per 1 prodotto alimentare su 4

A rischio fake nel carrello della spesa un prodotto alimentare su quattro che non riporta obbligatoriamente l’origine in etichetta. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti presentata in occasione del Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione di Cernobbio dove è stata presentata con il Commissario Europeo alla Salute Vytenis Andriukaitis la petizione europea “Eat original! Unmask your food” (Mangia originale, ...

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