Giornale di approfondimento economico della BCC di Buonabitacolo

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La crisi colpisce la tavola: crolla il consumo di carne e pesce

Addio buona tavola: sempre meno italiani mangiano carne, pesce, frutta e verdura. Sono 16,6 milioni gli italiani che nell’ultimo anno hanno ridotto il consumo di carne, secondo una indagine del Censis. E 10,6 milioni hanno diminuito il consumo di pesce, 3,6 milioni la frutta e 3,5 milioni la verdura. Con il minore consumo degli alimenti di base della buona dieta ...

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Ad Auletta (SA) al via “Noi siamo ciò che mangiamo”

Organizzato per spiegare il rapporto che esiste tra l’alimentazione, il benessere e il territorio. Fu il filosofo Ludwig Feuerbach, sintetizzando qui estremamente il suo pensiero,a sostenere per primo che noi coincidiamo con ciò che mangiamo, “La fame e la sete – scriveva – abbattono non solo il vigore fisico ma anche quello spirituale e morale dell’uomo, lo privano della sua ...

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Salute – Coldiretti pubblica il dossier dei cibi più pericolosi

Dalle nocciole turche alle arachidi dalla Cina inquinate da aflatossine cancerogene fino alle spezie dall’India, come il peperoncino contaminato da pesticidi oltre i limiti o con problemi da infezioni microbiologiche, salgono sul podio dell’elenco dei prodotti alimentari più a rischio per la salute, chiude la top ten il pesce vietnamita per la presenza di pericolosi livelli di metalli pesanti. E’ quanto emerge dal ...

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Cibo italiano un “must” per stranieri. Il 95% però non conosce i prodotti

A fronte di una produzione nazionale che vanta oltre 5.847 tra cibi tradizionali e denominazioni di origine, l’Italia porta sulle tavole dei consumatori internazionali non più di 200 “veri” prodotti del Made in Italy. La “reputation” del nostro agroalimentare è buona, per la stragrande maggioranza degli stranieri “un must”, ma la cifra mossa dall’export è di quasi 37 miliardi di ...

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