Giornale di approfondimento economico della BCC di Buonabitacolo

Tag Archivi: cibo

Pellezzano (SA) – Al via domani il progetto per una sana e corretta alimentazione

Parte giovedì 24 novembre la “Giornata di sensibilizzazione per una sana alimentazione e corretti stili di vita”. Il progetto, realizzato da Iasa – azienda che produce specialità di mare, prime fra tutte le acciughe e il tonno – in collaborazione con la società sportiva Salernitana calcio, prevede una giornata di informazione sulla corretta alimentazione, supportata dalla nutrizionista Gabriella Siciliano. L’incontro, ...

Leggi Articolo »

Arrivano le feste. Ecco come non finire in sovrappeso

Si avvicinano le feste e i dietisti consigliano come non finire sovrappeso, responsabilizzando i consumatori, facendo loro sapere, ad esempio, che “una fetta di 125 grammi di panettone ‘classico’ contiene ben 416 chilocalorie (kcal)”, più di un piatto di spaghetti alle vongole (408), molto più di una cotoletta alla milanese (327). L’iniziativa, dell’Osservatorio Nutrizionale Grana Padano, mette soprattutto sotto accusa ...

Leggi Articolo »

Sicurezza alimentare, due accordi tra Italia e FAO

Sicurezza alimentare, agricoltura sostenibile, lotta alla fame e alla malnutrizione. Su questi temi si rafforzano le relazioni diplomatiche dell’Italia con la FAO attraverso la firma di due importanti accordi. Il primo, tra la FAO e la Sapienza – Università di Roma, è stato firmato dal Rettore della prima università romana, professor Eugenio Gaudio, e dal vice direttore generale della FAO, ...

Leggi Articolo »

Record a Pompei 3 milioni di visite grazie anche a Coldiretti che porta cibi antichi

Per la prima volta nel 2016 gli scavi archeologici di Pompei supereranno abbondantemente i 3 milioni di visitatori, conquistati anche grazie all’arrivo del cibo degli antichi romani per far conoscere il legame che unisce la storia dell’Italia al proprio patrimonio enogastronomico. Lo rende noto il presidente della Coldiretti, Roberto Moncalvo, in occasione dell’inaugurazione con il ministro dei Beni culturali, Dario ...

Leggi Articolo »

La crisi colpisce la tavola: crolla il consumo di carne e pesce

Addio buona tavola: sempre meno italiani mangiano carne, pesce, frutta e verdura. Sono 16,6 milioni gli italiani che nell’ultimo anno hanno ridotto il consumo di carne, secondo una indagine del Censis. E 10,6 milioni hanno diminuito il consumo di pesce, 3,6 milioni la frutta e 3,5 milioni la verdura. Con il minore consumo degli alimenti di base della buona dieta ...

Leggi Articolo »

Ad Auletta (SA) al via “Noi siamo ciò che mangiamo”

Organizzato per spiegare il rapporto che esiste tra l’alimentazione, il benessere e il territorio. Fu il filosofo Ludwig Feuerbach, sintetizzando qui estremamente il suo pensiero,a sostenere per primo che noi coincidiamo con ciò che mangiamo, “La fame e la sete – scriveva – abbattono non solo il vigore fisico ma anche quello spirituale e morale dell’uomo, lo privano della sua ...

Leggi Articolo »

Salute – Coldiretti pubblica il dossier dei cibi più pericolosi

Dalle nocciole turche alle arachidi dalla Cina inquinate da aflatossine cancerogene fino alle spezie dall’India, come il peperoncino contaminato da pesticidi oltre i limiti o con problemi da infezioni microbiologiche, salgono sul podio dell’elenco dei prodotti alimentari più a rischio per la salute, chiude la top ten il pesce vietnamita per la presenza di pericolosi livelli di metalli pesanti. E’ quanto emerge dal ...

Leggi Articolo »

Cibo italiano un “must” per stranieri. Il 95% però non conosce i prodotti

A fronte di una produzione nazionale che vanta oltre 5.847 tra cibi tradizionali e denominazioni di origine, l’Italia porta sulle tavole dei consumatori internazionali non più di 200 “veri” prodotti del Made in Italy. La “reputation” del nostro agroalimentare è buona, per la stragrande maggioranza degli stranieri “un must”, ma la cifra mossa dall’export è di quasi 37 miliardi di ...

Leggi Articolo »