Giornale di approfondimento economico della BCC di Buonabitacolo

Tag Archivi: cibo

Cibo – Gli italiani preferiscono la carne.

Nonostante gli “allarmi, veri o presunti, scoop e bufale, ma anche sfide ideologiche” la carne “resta un alimento prezioso” e “un prodotto fondamentale nella filiera dell’agroalimentare tricolore”: gli italiani infatti mangiano in media 74,7 kg di carne a testa all’anno (2016). Quanto alla produzione, nel 2016, ha sfiorato i 10 miliardi di euro (+16% dal 2006) per un settore che ...

Leggi Articolo »

Agroalimentare, record per l’export italiano: +4% nel 2016

Record storico nelle esportazioni di prodotti agroalimentari Made in Italy che nel 2016 hanno raggiunto il massimo di sempre, arrivando a quota 38,4 miliardi di euro, grazie a una crescita del 4 per cento. È quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati Istat definitivi sul commercio estero nel 2016. Quasi i due terzi delle esportazioni – ...

Leggi Articolo »

L’Italia, leader mondiale per numero di DOP IGP

L’Italia, leader mondiale per numero di DOP IGP con 814 prodotti Food e Wine, raggiunge i 13,8 miliardi di euro di valore alla produzione nel 2015, per una crescita del +2,6% su base annua e un peso del 10% sul fatturato totale dell’industria agroalimentare nazionale. Sono i dati del Rapporto Ismea-Qualivita 2016. Le Indicazioni Geografiche continuano a rappresentare un fattore ...

Leggi Articolo »

Dieta vegana per un italiano su dieci

Quasi un italiano su dieci per una percentuale del 7,6% ha seguito una dieta vegetariana o vegana con un trend in aumento dovuto ai vegani che sono praticamente triplicati nell’ultimo anno per un totale di 1,8 milioni di persone. E’ quanto afferma la Coldiretti sulla base dei dati Eurispes relativi al 2017 nel commentare il nuovo paniere dell’Istat che riconosce ...

Leggi Articolo »

L’Italia è leader mondiale per numero di DOP e IGP

L’Italia, leader mondiale per numero di DOP e IGP con 814 prodotti Food e Wine, raggiunge i 13,8 miliardi di euro di valore alla produzione nel 2015, per una crescita del +2,6% su base annua e un peso del 10% sul fatturato totale dell’industria agroalimentare nazionale. Le Indicazioni Geografiche continuano a rappresentare un fattore chiave della crescita del made in ...

Leggi Articolo »

Crisi – I prezzi medi per il cibo, le bevande non alcoliche e il tabacco in Italia sono più alti del 9% rispetto alla media europea

I prezzi medi per il cibo, le bevande non alcoliche e il tabacco in Italia sono più alti di nove punti percentuali rispetto alla media europea e comunque superiori a quelli medi di Germania e Belgio mentre sono in linea con quelli francesi: è quanto emerge nelle statistiche dell’Eurostat appena pubblicate secondo le quali i prezzi più alti per il ...

Leggi Articolo »

Masticare bene il cibo aiuta il sistema immunitario

Masticare il cibo correttamente, non solo aiuta la digestione, ma rafforza il sistema immunitario e aiuta a proteggerci da infezioni di funghi e batteri. E’ la scoperta fatta da un team di ricercatori della University and National Institutes of Health negli Stati Uniti, che ha rivelato come un tipo specifico di cellule immunitarie, i linfociti Th17, viene stimolato proprio quando ...

Leggi Articolo »

Napoli, domani la presentazione del progetto sul food design

Sarà la città di Napoli ad ospitare la prima conferenza Euromediterranea sul tema del food design. E’ quanto previsto dal progetto “Napoli  chiama Mediterraneo: il  food  design  come  elemento di  marketing territoriale” realizzato dall’Ordine degli Architetti P.P.C. di Napoli e Provincia, ed in particolare dalla vicepresidente dell’Ordine Antonella Palmieri, e che sarà presentato domani, mercoledì 18 gennaio, alle ore 16.30, presso la sede dell’Ordine (piazzetta ...

Leggi Articolo »

Gli italiani amano il pane, fresco ed artigianale

Il pane fresco artigianale è sempre molto presente sulle tavole degli italiani. Secondo un’indagine Databank, l’Italia è in netta controtendenza rispetto all’Europa, nonostante la crisi dei consumi, l’attenzione al regime dietetico e le abitudini alimentari, sempre più caratterizzate da tempi ristretti e pranzi fuori casa. Uno studio economico sui settori della panificazione e della pasticceria sarà presentato alla fiera di ...

Leggi Articolo »