Giornale di approfondimento economico della BCC di Buonabitacolo

Tag Archivi: cibo

Abitudini – Per la Pasqua la carne di agnello in tavola per il 51% delle famiglie

L’alimento più rappresentativo della tradizione pasquale per la maggioranza degli italiani resta la carne d’agnello che viene servita quest’anno in oltre la metà delle tavole (51%) nelle case, nei ristoranti e negli agriturismi. E’ quanto emerge da un’indagine Coldiretti/Ixe’ in occasione dell’iniziativa “Qualità e origine in tavola” organizzata con il Codacons alla vigilia della Pasqua con gli agrichef di Campagna ...

Leggi Articolo »

Pasqua, dolci fatti in casa per 6 famiglie su 10

Dolci tipici “home made” nel rispetto delle tradizioni locali per quasi sei famiglie su dieci (59%) quest’anno a Pasqua in Italia. A rilevarlo è un’indagine Coldiretti/Ixe’ che evidenzia un prepotente ritorno al fai da te rivolto soprattutto alla riscoperta delle ricette territoriali. La tendenza alimentare, ufficializzata oggi a Roma in occasione della sfilata dei dolci tipici pasquali da Nord a ...

Leggi Articolo »

Cibo – Con il maestro Vincenzo Varlese per conoscere il paniere dei prodotti d’eccellenza

Salerno – Due giorni con il maestro Vincenzo Varlese per conoscere il paniere dei prodotti d’eccellenza certificati dalla sua Pizza Gourmet Accademy. Il 15 ed il 16 aprile, dalle 12 alle 18.30, presso gli spazi di Divina (viale De Luca Andrea, 17) a Salerno ci sarà un workshop tematico per il quale sono attesi più di 100 maestri pizzaioli da ...

Leggi Articolo »

Cibo – 9 italiani su 10 consumano olio d’oliva

Quali sono i prodotti più rappresentativi del Made in Italy? Il nostro cibo e il nostro vino. Anche per gli Emirati Arabi e per la Cina, anche per il Regno Unito. Lo affermano infatti 4 consumatori su 10. Il consumatore di prodotti dell’agricoltura di qualità al centro dell’inaugurazione dei Sol&Agrifood, a Veronafiere nel corso di Vinitaly che termina il 10 ...

Leggi Articolo »

Il Maestro Manilia protagonista degli International Chocolate Awards

Un talento straordinario, una passione smisurata per il suo lavoro. Il Maestro Pasticciere Giuseppe Manilia nella Semifinale degli International Chocolate Awards 2019 per l’area Mediterranea-Est Europa a Firenze insignito di tre riconoscimenti: un argento, un oro ed un premio special classic. L’argento è stato riconosciuto al suo Tartufino Perù 72,5% che il Maestro Pasticciere della Maison Manilia di Montesano Scalo, ...

Leggi Articolo »

Tutti pazzi per la pizza: perche’ mangiarla salva l’umore

Bianca o rossa, tradizionale o gourmet, artigianale o surgelata, non esiste luogo in tutto il mondo in cui la pizza non rappresenti l’emblema della felicità a tavola. E i numeri del business legati a questa pietanza – tra le più amate e conosciute nei 5 continenti – testimoniano un trend in continua ascesa, anche nel comparto “sottozero”: nell’ultimo anno, gli ...

Leggi Articolo »

Padula, il comune bandisce il concorso per il marchio De.Co.

Il comune di Padula, retto dal sindaco Paolo Imparato, ha bandito un concorso per realizzare un marchio De.Co. di Denominazione comunale di Origine, allo scopo di identificare i prodotti agroalimentari, artigianali o artistici tradizionali del territorio. Il marchio De.Co. dovrà essere originale, facilmente distinguibile, dovrà richiamare alla mente il territorio e le attività tipiche della Città di Padula, e contenere ...

Leggi Articolo »

Per la Dieta Mediterranea un nuovo riconoscimento da USA

Dagli Stati Uniti è arrivato un ulteriore riconoscimento sui benefici che la dieta mediterranea assicura ai consumatori. Lo rende noto Confagricoltura sulla base della classifica stilata dalla Us News and World Report, autorità a livello mondiale nella consulenza ai consumatori, sulla base dei pareri resi da un gruppo di esperti sanitari indipendenti che hanno esaminato 41 regimi alimentari. Seguendo la ...

Leggi Articolo »