Giornale di approfondimento economico della BCC di Buonabitacolo

Tag Archivi: cibo

Alimentazione – Gli uomini amano la pasta

Per gli uomini italiani, la regina della tavola è senza dubbio la pasta. È quanto emerge da una rilevazione di Ipsos per conto della Fondazione PRO. Il 68% degli intervistati dichiara di consumare pasta quotidianamente. La percentuale sale all’80% tra i giovani di età compresa tra i 16 e i 24 anni, all’85% tra i pensionati. Sono soprattutto gli abitanti ...

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Commercio estero, l’agroalimentare italiano è da record

Volano le esportazioni dell’agroalimentare nazionale che fanno registrare il record storico con un balzo del 5,5%. È quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati sul commercio estero dell’Istat nel primo semestre del 2019, rispetto allo stresso periodo scorso anno. Complessivamente – sottolinea la Coldiretti – sono stati esportati all’estero beni agricoli e alimentari per un totale ...

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Gravidanza – Attenzione estrema all’equilibrio nutrizionale

Chiunque sia incinta e improvvisamente responsabile di una piccola creatura – sottolinea una nota dell’IVI, Istituto Valenciano di Infertilità, che opera nel campo della riproduzione assistita – si preoccupa della propria dieta. E giustamente, perché la donna in stato interessante nutre il nascituro dal suo sangue attraverso il cordone ombelicale. Tuttavia, questo non significa che una donna incinta debba improvvisamente ...

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Sanza (SA) – Domenica le suggestioni di Enzo Landolfi e la Notte di Tersicore

Sanza (SA) – Sarà una serata di fine estate tra musica e gusto, tra sapori e riflessioni. Un viaggio tra cibo, storia, tradizioni e cultura enogastronomica. Un doppio appuntamento che si svelerà ai presenti in un unico viaggio emozionale. Le suggestioni del borgo antico, a piazza Guglielmo Marconi, arricchita dalla lettura del libro: 158 comuni, 258 ricette, 358 filmati. Salerno ...

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Il vino rosso è amico dell’intestino, più di altre bevande alcoliche

Il vino rosso è amico dell’intestino, più di altre bevande alcoliche. Aumenta la varietà dei batteri che lo abitano, il cosiddetto microbioma, e aiuta a ridurre i livelli di obesità e colesterolo cattivo. Lo rileva uno studio del King’s College di Londra, pubblicato sulla rivista Gastroenterology, che però punta sulla moderazione: secondo i ricercatori, i benefici si possono ricavare anche ...

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Un viaggio tra i piatti della cucina povera

Il termine “quinto quarto” è poco conosciuto eppure indica qualcosa di ben radicato nella cucina tradizionale del Bel Paese. Indica tutto ciò che fa parte dell’animale, ma non rientra nei quattro tagli principali (anteriori e posteriori): interiora, zampette e ogni altro scarto che risulti commestibile. Una volta erano considerate le parti meno nobili, per questo protagoniste di ricette della tradizione ...

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Vacanze, Fipe: “Gli italiani spenderanno 6,5 miliardi per mangiare”

I 24 milioni di italiani in vacanza quest’estate, di cui 11 milioni solo ad agosto, spenderanno per mangiare 6,5 miliardi di euro, dove pranzi e cene in locali e ristoranti si confermano la prima voce di spesa nel budget dei turisti. A tracciare il primo bilancio del settore è la Federazione dei pubblici esercizi (Fipe).  Si tratta di numeri importanti, ...

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