Giornale di approfondimento economico della BCC di Buonabitacolo

Tag Archivi: birra

Roccadaspide (SA) – Il Birrificio dell’aspide conquista il secondo posto al concorso nazionale “Birra dell’anno 2018”

La birra artigianale prodotta a Roccadaspide è tra le migliori in Italia. A sancire questo importante primato che conferisce lustro alla città e a tutto il territorio, è il concorso “Birra dell’anno 2018” promosso da Unionbirrai, che ha attribuito la medaglia d’argento al Birrificio dell’Aspide di Vincenzo Serra. Ancora un successo, dunque, per l’imprenditore rocchese, che nelle precedenti due edizioni ...

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Export – Gli inglesi amano la birra italiana.

Negli anni il settore birraio italiano ha fatto un po’ fatica ad affermarsi all’estero, come se la patente di made in Italy non fosse una garanzia sufficiente di qualità. Ma negli ultimi tempi questa tendenza si sta invertendo, con una progressiva affermazione dei marchi di birra artigianale. In particolare nel Regno Unito, che vanta l’ottava produzione di birra al mondo, ...

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La birra artigianale ha raggiunto 3,7% del mercato in Italia

Cresce a ritmi serrati, anche in Italia, il settore della birra artigianale. E non solo dal punto di vista dei consumi, ma anche nel numero di produttori. I microbirrifici, da Nord a Sud, sono aumentati del 400% in dieci anni, passando dai 132 attivi nel 2005 ai 670 del 2015. A monitorare, forse per la prima volta in modo sistemico, ...

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Consumi – Gli italiani amano la birra

Gli italiani durante gli anni della crisi hanno tirato la cinghia nei consumi domestici ma hanno continuato a spendere in ristoranti, pizzerie e affini. E qui, nel fuori casa, l’incontro è felice con la birra. Nello studio “Famiglie e birra, la spina dorsale dei consumi fuori casa in Italia” condotto da Althesys per conto dell’Osservatorio Birra, è emerso infatti che ...

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Arriva Birra Margherita, la nuova etichetta di Aeffe

“E’ il momento delle birre artigianali italiane finalmente, ma – nonostante il trend positivo delle vendite – la cultura brassicola  ha ancora molta strada da fare. Se non ci si appassiona particolarmente, gli stili, le cotte e le classificazioni possono restare ostacoli insormontabili ad un approccio più semplice e diretto a questo prodotto”. E’ questa la riflessione condivisa di Arturo Spinelli e Ferdinando ...

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Salute – Bere vino 3-4 volte la settimana riduce il rischio di diabete

Un bicchiere di vino contro il diabete? Le persone che bevono tre-quattro volte a settimana sono meno a rischio di sviluppare il diabete di tipo 2 rispetto agli astemi. Lo riferisce una ricerca danese condotta su oltre 70.000 persone e pubblicata su ‘Diabetologia’. Inoltre, fra gli alcolici il vino appare particolarmente benefico, probabilmente perché gioca un ruolo nell’aiutare a gestire lo zucchero nel ...

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A Napoli nasce Kbirr, la prima birra prodotta in città

#drinkneapolitan, ovvero bevi napoletano, è lo slogan di Kbirr, la prima birra fatta a Napoli con metodo artigianale, non filtrata e non pastorizzata, dedicata alla cultura napoletana non solo gastronomica. Sono quattro le etichette in produzione: Natavot, Jattura, Paliat e l’ultima nata Cuore di Napoli. Nel nome e nell’immagine evocano icone e usanze tipicamente partenopee, da San Gennaro al corno ...

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A Sanza (SA) una due giorni alla scoperta della cucina e della tradizionale birra tedesca

Sanza (SA) – Una due giorni alla scoperta del variegato gusto e dei sapori della cucina tradizionale tedesca. Due serate per gustare l’immancabile quanto famosa birra. Una festa del gusto e dei sapori dell’originale offerta gastronomica tedesca con le specialità regionali più famose e apprezzate. Negli spazi dell’area artigianale in Via San Vito, venerdì 28 e sabato 29 luglio con ...

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Battipaglia (SA) – “3 Voglie ” riparte con il Master of food dedicato alla birra artigianale

Si riparte dalla birra artigianale da 3V oglie, continuando la tradizione degli appuntamenti formativi ed informativi. Perchè 3Voglie è proprio come Valentino Tafuri, pizzaiolo di talento e patron di un format di successo, ovvero un luogo vulcanico dove si va per mangiare certo, ma con in tasca la voglia di qualcosa di più. Tanto che di recente è nata la “Selezione 3 ...

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#faccedabirra, viaggio tra le birre campane

C’è Chiara Bolognino, unica mastro birraia donna in Campania. Archeologa, una specializzazione in restauro, dopo un viaggio in Belgio si innamora della birra e così a Bagnoli (Napoli) cambia anche la sua vita con la nascita del Birrificio Flegreo. C’è poi Vito Pagnotta che in Alta Irpinia ha dato vita ad uno dei pochi birrifici, il Serro Croce, a filiera ...

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